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Rezept: Italienische Bruschetta

1. Tomaten putzen, in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und zusammen mit dem Basilikum fein hacken. Alles mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl unterrühren und ca. 15 Minuten ruhen lassen. 2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte…

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Rezept: Halloween-Spaghetti

1. Knoblauch schälen und fein schneiden. 2. Spaghetti in der Mitte brechen, zusammen mit Knoblauch, Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und gut vermischen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. 3. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf…

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Olivenöl in der Küche

Olivenöl ist in der Welt der Kulinarik unbestritten ein wahrer Schatz. Es ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, sondern wird auch in der ganzen Welt geschätzt. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit der Verwendung von…

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Die Vielfalt von Olivenöl

Olivenöl ist nicht einfach nur Olivenöl. Hinter dieser scheinbar simplen Flasche verbergen sich eine faszinierende Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Aromen und Qualitäten. In diesem Artikel möchten wir Sie auf eine Reise durch die verschiedenen Arten von Olivenöl mitnehmen, um Ihnen zu…

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Rezept: Spanisches Tomatenbrot

1. Tomaten halbieren. Enden der Knoblauchzehe abschneiden. 2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist. 3. Auf niedrige Stufe schalten, erste Brotscheiben in die Pfanne legen und rösten, bis sie beidseitig kross sind. Herausnehmen und mit…

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Rezept: Basilikum-Pesto

1. Knoblauch schälen und in Stücke schneiden, mit Pinienkernen im Quick Cut zerkleinern. 2. Basilikumblätter mit Olivenöl und Parmesan nacheinander in den Quick Cut geben und fein hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Die Geschichte von Olivenöl

Olivenöl, das flüssige Gold des Mittelmeerraums, hat eine lange und reiche Geschichte, die sich über Jahrtausende erstreckt. Diese Geschichte ist eng mit der Menschheitsentwicklung, der Landwirtschaft und der kulinarischen Kultur verbunden. In diesem Artikel werden wir die faszinierende Geschichte von…

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